Mutakakku

 Sunnuntairesepteistä alkaa tulla jo ihan tapa! Tänä viikonloppuna leivoin älyttömän pikaisen, äkkimakean, ja superhelpon mutakakun. Hinnallakaan ei ole tätä leivonnaista pilattu, mud cake kun syntyy suklaalevyn hinnalla, jos vaan kaapista löytyy valmiiksi perusaineita.

Mud cake

200g tummaa suklaata

200g voita

4 kananmunaa

2dl sokeria

1tl leivinjauhetta

2,5dl vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi sekä suklaa ja kaada ne munasokeriseokseen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää jauhoseos vähitellen siivilän läpi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoilla jauhoitettuun vuokaan (25-26cm, itse käytin teeman suorakaiteen muotoista vuokaa 16 x 37cm) Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua, tämä on tosi hyvää vasta seuraavanakin päivänä ;)